作者簡介
何建彬
現任
高雄餐旅大學中廚系副教授
曾任
台北福華飯店主廚,廚藝顧問
獲獎
1992、1993、1995年中華美食比賽金牌獎 2001年台北山藥創意賽冠軍 2004年新加坡國際中餐御廚爭霸賽總冠軍
編著/
藥膳理論與實作
(2018/03)
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