作者簡介
	劉蔚萍 學歷／輔仁大學家政系畢業 　　　師範大學中等學校教師教育學分班結業 資歷／高職食品科合格教師 　　　穀保中學家政科教師 　　　稻江高職食品科教師 　　　開明高職食品科教師
著作／ 食品安全與餐飲衛生 (1997/05)

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