揚智觀光叢書序　i
精華版第五版序　v

第一篇　觀光產業政策與發展　1
第一章　定義、沿革與發展趨勢　3
    第一節　定義　4
    第二節　我國觀光產業發展沿革　8
    第三節　我國觀光產業政策發展分析　22

第二章　我國觀光組織　29
    第一節　中央觀光行政組織　30
    第二節　地方觀光行政組織　39
    第三節　我國觀光團體組織　42

第三章　我國觀光產業政策　45
    第一節　目前我國觀光政策與施政重點　46
    第二節　我國觀光產業政策回顧　47
    第三節　現階段觀光拔尖領航發展方案　50

第四章　國際與世界主要國家觀光組織　51
    第一節　國際主要觀光組織　52
    第二節　各國觀光政策之制定　59
    第三節　各國觀光行政組織功能與型式　62
    第四節　中美日國家觀光行政組織　64

第二篇　觀光休閒遊憩管理　73
第五章　風景特定區管理及法規　75
    第一節　定義及法制現況　76
    第二節　風景特定區計畫　77
    第三節　風景特定區評鑑分級　80
    第四節　風景特定區管理組織　84
    第五節　風景特定區經營管理　93
    第六節　觀光地區與其他景觀區　96

第六章　國家公園管理及法規　99
    第一節　國家公園設立意義與目的　100
    第二節　國家公園管理組織系統　101
    第三節　國家公園之選定與計畫　106
    第四節　國家公園計畫之實施　108
    第五節　國家公園發展現況　111

第七章　森林遊樂區管理及法規　115
    第一節　定義及法制現況　116
    第二節　森林遊樂之政策發展　116
    第三節　森林遊樂區設置條件與現況　118
    第四節　森林遊樂區之規劃與管理　122
    第五節　組織體系及經營權責　125

第八章　觀光遊樂業管理及法規　127
    第一節　法源定義與主管機關　128
    第二節　觀光遊樂業之設立發照　129
    第三節　觀光遊樂業之經營管理　131
    第四節　觀光遊樂業檢查　134

第九章　新興觀光產業管理及法規　137
    第一節　新興觀光產業發展的原因與類型　138
    第二節　產業觀光管理及法規　141
    第三節　文化觀光管理及法規　150
    第四節　水域遊憩活動管理及法規　154　
    第五節　空域遊憩活動管理及法規　160

第三篇　旅行業經營　163
第十章　旅行業管理及法規　165
    第一節　旅行業定義與法制　166
    第二節　旅行業之特性　166
    第三節　旅行業之類別　171
    第四節　旅行業之註冊　173
    第五節　旅行業之經營　180

第十一章　旅遊從業人員管理及法規　191
    第一節　領隊人員管理及法規　192
    第二節　導遊人員管理及法規　198
    第三節　旅行業經理人管理及法規　206
    第四節　專業導覽人員管理及法規　211

第十二章　領事事務及入出國管理　217
    第一節　護照　218
    第二節　簽證　222
    第三節　旅行社代辦護照及簽證規定　235
    第四節　入出國及移民　237
    第五節　動植物檢疫及防疫　245
    第六節　機場服務費及外籍旅客購物出境退稅　248

第十三章　旅遊品質保障與緊急事故處理　251
    第一節　旅遊品質保障　252
    第二節　緊急事故處理　256
    第三節　災害防救緊急應變通報　258
    第四節　旅外國人急難救助　261
    第五節　國外旅遊警示與分級　264

第十四章　旅遊契約與保險法規分析　267
    第一節　法源與相關法規　268
    第二節　應記載及不得記載事項　277
    第三節　旅遊契約　290
    第四節　旅遊保險　293

第十五章　大陸人士來台觀光法制分析　301
    第一節　法源、主管機關與相關法規　302
    第二節　大陸人士來台觀光實施範圍與方式　303
    第三節　承辦旅行社條件與行為　309
    第四節　導遊人員與違規記點制　318

第十六章　大陸港澳旅遊管理法規　323
    第一節　兩岸關係與工作體系　324
    第二節　台灣地區與大陸地區人民關係條例　327
    第三節　香港澳門關係條例　335

第四篇　觀光旅館與餐飲業經營　341
第十七章　觀光旅館業管理及法規　343
    第一節　法源、定義及主管機關　344
    第二節　觀光旅館業之籌設、發照及變更　345
    第三節　觀光旅館業之經營與管理　348
    第四節　觀光旅館從業人員之管理　351
    第五節　觀光旅館建築及設備標準　354

第十八章　旅館業管理及法規　359
    第一節　沿革、法源、定義及主管機關　360
    第二節　旅館業設立與發照　362
    第三節　專用標識及使用管理　364
    第四節　旅館業經營管理　366
    第五節　旅宿安寧及維護　368

第十九章　民宿管理及法規　371
    第一節　法源、定義及主管機關　372
    第二節　民宿之設置、設施與設備　373
    第三節　民宿申請登記及審核　375
    第四節　民宿之經營管理與監督　377

第二十章　餐飲旅館衛生與安全管理法規　381
    第一節　食品衛生管理法規　382
    第二節　食品衛生標準　389
    第三節　HACCP、CAS與GAS認證制度　392
    第四節　設置室內吸菸室與販賣菸品場所標示　396
    第五節　酒製造業衛生標準與酒類標示管理　402
    第六節　餐旅館消防安全設備法規　409

參考文獻　415