揚智觀光叢書序
五版序

第一篇　觀光產業政策與發展
第一章　定義、沿革與發展趨勢
第一節　定義
第二節　我國觀光產業發展沿革
第三節　我國觀光產業政策發展分析
第四節　觀光產業主要及相關法規
第二章　我國觀光組織
第一節　中央觀光行政組織
第二節　地方觀光行政組織
第三節　我國觀光行政組織體系
第四節　我國觀光團體組織
第三章　我國觀光產業政策
第一節　國內旅遊發展方案
第二節　二十一世紀觀光發展新戰略
第三節　觀光客倍增計畫
第四節　重要觀光景點建設中程計畫（97-100年）
第五節　未來觀光產業政策發展趨勢
第四章　國際與世界主要國家觀光組織
第一節　國際主要觀光組織
第二節　各國觀光政策之制定
第三節　各國觀光行政組織功能與型式
第四節　美國觀光行政組織
第五節　日本觀光行政組織
第六節　其他國家觀光行政組織
第五章　觀光產業輔導
第一節　國際觀光宣傳及推廣
第二節　優良觀光產業及其從業人員表揚
第三節　觀光文學藝術作品之獎勵
第四節　觀光產業之優惠及獎勵
第二篇　觀光休閒遊憩管理
第六章　風景特定區管理及法規
第一節　定義及法制現況
第二節　風景特定區計畫
第三節　風景特定區評鑑分級
第四節　風景特定區管理組織
第五節　風景特定區經營管理
第六節　觀光地區與其他景觀區
第七章　國家公園管理及法規
第一節　國家公園設立意義與目的
第二節　國家公園管理組織系統
第三節　國家公園之選定與計畫
第四節　國家公園計畫之實施
第五節　國家公園發展現況
第八章　森林遊樂區管理及法規
第一節　定義及法制現況
第二節　森林遊樂之政策發展
第三節　森林遊樂區之申請設置與管理
第四節　組織體系及經營權責
第九章　觀光遊樂業管理及法規
第一節　法源定義與主管機關
第二節　觀光遊樂業之設立發照
第三節　觀光遊樂業之經營管理
第四節　觀光遊樂業檢查
第十章　新興觀光產業管理及法規
第一節　新興觀光產業發展的原因與類型
第二節　產業觀光管理及法規
第三節　文化觀光管理及法規
第四節　水域遊憩活動管理及法規
第五節　空域遊憩活動管理及法規
第三篇　旅行業經營
第十一章　旅行業管理及法規
第一節　旅行業沿革、定義與法制
第二節　旅行業之特性
第三節　旅行業之類別
第四節　旅行業之註冊
第五節　旅行業之經營
第十二章　旅遊從業人員管理及法規
第一節　領隊人員管理及法規
第二節　導遊人員管理及法規
第三節　旅行業經理人管理及法規
第四節　專業導覽人員管理及法規
第十三章　領事事務及入出國管理
第一節　護照
第二節　簽證
第三節　旅行社代辦護照及簽證規定
第四節　入出國及移民
第五節　動植物檢疫及防疫
第六節　機場服務費及外籍旅客購物出境退稅
第十四章　旅遊品質保障與緊急事故處理
第一節　旅遊品質保障
第二節　緊急事故處理
第三節　災害防救緊急應變通報
第四節　旅外國人急難救助
第五節　國外旅遊警示與分級
第六節　傳染病與國際旅遊疫情
第十五章　旅遊契約與保險法規分析
第一節　法源與相關法規
第二節　應記載及不得記載事項
第三節　旅遊契約
第四節　旅遊保險
第十六章　大陸人士來台觀光法制分析
第一節　政策背景分析
第二節　法源、主管機關與相關法規
第三節　大陸人士來台觀光實施範圍與方式
第四節　承辦旅行社條件與行為
第五節　導遊人員與違規記點制
第十七章　大陸港澳旅遊管理法規
第一節　兩岸關係與工作體系
第二節　台灣地區與大陸地區人民關係條例
第三節　香港澳門關係條例
第四篇　觀光旅館與餐飲業經營
第十八章　觀光旅館業管理及法規
第一節　法源、定義及主管機關
第二節　觀光旅館業之籌設、發照及變更
第三節　觀光旅館業之經營與管理
第四節　觀光旅館從業人員之管理
第五節　觀光旅館建築及設備標準
第十九章　旅館業管理及法規
第一節　沿革、法源、定義及主管機關
第二節　旅館業設立與發照
第三節　專用標識及使用管理
第四節　旅館業經營管理
第五節　獎勵、處罰及規費
第六節　旅宿安寧及維護
第二十章　民宿管理及法規
第一節　法源、定義及主管機關
第二節　民宿之設置、設施與設備
第三節　民宿申請登記及審核
第四節　民宿之經營管理與監督
第五節　現行民宿與國外民宿經營之比較
第二十一章　溫泉區管理及法規
第一節　法源、定義與管理機關
第二節　溫泉水權與取供事業申請
第三節　溫泉區管理計畫
第二十二章　餐飲旅館衛生與安全管理法規
第一節　食品衛生管理法規
第二節　食品衛生標準
第三節　HACCP、CAS與GAS認證制度
第四節　設置室內吸菸室與販賣菸品場所標示
第五節　酒製造業衛生標準與酒類標示管理
第六節　餐旅館消防安全設備法規
參考文獻