叢書序　i
自　序　v

第1章　導論　1
第一節　文化觀光的定義　3
第二節　文化觀光的特性與功能　19
第三節　文化觀光的定位、分類與群聚效應　28

第2章　文化觀光的研究與架構　39
第一節　文化觀光的研究目的與範圍　40
第二節　文化觀光相關的研究領域　44
第三節　文化觀光的研究方法　55
第四節　文化觀光的研究架構　68

第3章　文化觀光政策、行政與法規　71
第一節　我國文化觀光政策　72
第二節　我國文化觀光行政組織　81
第三節　我國文化觀光法規　98
第四節　國際文化觀光組織　106

第4章　文化差異與跨域文化觀光　117
第一節　概說　118
第二節　文化差異與跨域的動因及應用　124
第三節　跨域文化觀光產品設計原理　133
第四節　文化差異觀光產品設計　145

第5章　世界遺產與古文明觀光　155
第一節　概說　156
第二節　國際文化觀光憲章　165
第三節　世界古文明與觀光　167
第四節　世界遺產保護與觀光問題　178
第五節　聯合國教育科學及文化組織　184
第六節　臺灣世界遺產潛力與推動　187
附錄一　UNESCO已登錄各國世界遺產名單分布表　194

第6章　飲食文化觀光　213
第一節　概說　214
第二節　傳統與現代飲食文化的變遷　232
第三節　從歷史背景談臺灣飲食文化　236
第四節　臺灣夜市、小吃與其他飲食文化觀光　244

第7章　服飾文化觀光　257
第一節　概說　258
第二節　臺灣傳統服飾與文化觀光　259
第三節　亞洲傳統服飾與文化觀光　270
第四節　世界其他服飾與文化觀光　284

第8章　民俗文化觀光　293
第一節　概說　294
第二節　文化差異與民俗采風　299
第三節　歲時節慶文化觀光　309
第四節　臺灣民間生命禮俗　318
第五節　宗教信仰文化觀光　321

第9章　文化創意觀光　337
第一節　概說　338
第二節　文化資源與創意觀光　345
第三節　文化創意產業發展法與觀光　355
第四節　文化創意觀光產品的開發　360
附錄二　「世界地理之最」一覽表　370

第10章　文化觀光產品設計與行銷　379
第一節　文化觀光產品的特性　380
第二節　文化觀光產品的設計原則　383
第三節　設計主題的遴選　391
第4節文化觀光產品的行銷　402

參考文獻　417