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| 書號： | A8214 |
| ISBN： | 9578183895 |
| 出版年月： | 2002/06 |
| 作者： | 張宮熊、林鉦棽◎著 |
| 定價： | NT$600元 |
| 出版者： | 揚智文化 |
| 類別： | 教科書 |
| 裝訂： | 平裝 |
| 開本： | 18開 |
| 頁數： | 576頁 |
| CIP： | 990 |
| EAN： | 9789578183896 |
| 庫存： | |
| 系列別： | 休閒遊憩系列 |
| 附件： | Power Point × 1 ※僅提供授課教師索取 |
適用對象：
適用於學校相關課程的教科書及提供一般大眾參考閱讀。
本書特色：
本書《休閒事業管理》首先從管理功能的層面著手，討論休閒事業的特性、休閒事業的策略管理、行銷與廣告促銷管理、人力資源管理、財務管理、資訊管理與作業管理。後半部則以實務探討作主軸，深入研討休閒渡假飯店、休閒渡假村、休閒俱樂部、主題遊樂園與休閒購物中心的經營管理。藉由學理與實務的相互應證，讀者更能一窺休閒事業管理的精神與奧妙。
章節目錄：
第一篇 緒論與策略篇
第1章 休閒事業管理概論
第一節 前言
第二節 休閒的種類
第三節 休閒的功能
第四節 休閒心理因素
第五節 休閒事業的策略定位
第六節 休閒事業的範圍與類型
第七節 休閒事業的特性
第2章 休閒事業的策略管理(一)：基本策略的擬定
第一節 策略與策略規劃
第二節 策略規劃的架構
第三節 自我評估
第四節 偵測環境
第五節 策略的擬訂
第3章 休閒事業的策略管理(二)
第一節 策略思考
第二節 策略的執行
第三節 策略規劃的檢討
第四節 個案討論
第二篇 管理篇
第4章 休閒事業的策略性行銷管理
第一節 行銷管理的首要工作：滿足顧客的需求
第二節 休閒事業的服務策略
第三節 休閒事業的策略性行銷
第四節 外部行銷策略
第五節 影響公司行銷策略的因素
第六節 個案討論：台北地區休閒俱樂部行銷定位
第5章 休閒事業的廣告與促銷策略
第一節 廣告與促銷概論
第二節 廣告與促銷策略
第6章 休閒事業之人力資源管理基本概念
第一節 產業人力問題概論
第二節 影響人力問題的環境因素
第三節 瞭解人力資源管理的環境
第四節 人力資源管理的意義與目標
第五節 人力資源管理的策略觀點
第六節 人力資源管理與競爭優勢
附錄一 勞動基準法
第7章 休閒事業的人力資源管理的發展與活動
第一節 人力資源管理的演化與趨勢
第二節 人力資源確保管理系統
第三節 人力資源開發管理系統
第四節 人力資源報償管理系統
第五節 人力資源維持管理
第六節 人力資源管理的執行程序
附錄一 工作分析問卷法
附錄二 職工福利金條例
附錄三 勞工安全衛生法
第8章 休閒事業的財務管理(一)：資本預算工具
第一節 資本預算決策技術
第二節 淨現值法利用之一例：休閒事業會員卡價格的計算
第9章 休閒事業的財務管理(二)：利量分析
第一節 利量分析的意義與關鍵變數
第二節 損益兩平分析的基本模式
第三節 利量圖
第四節 會計損益兩平、現金流量損益兩平與財務損益兩平分析
第10章 休閒事業的資訊管理
第一節 資訊管理的層級與類別
第二節 策略資訊系統與管理資訊系統
第三節 作業支援系統
第四節 休閒事業資訊系統整合思考實例：餐飲部門
第五節 客服部服務作業系統實例：太平洋飯店
第11章 休閒事業的作業管理
第一節 顧客服務觀念的演進
第二節 休閒事業的服務系統
第三節 休閒旅館提供的服務
第四節 休閒事業的作業管理
第五節 作業管理之一例：六福皇宮飯店
第三篇 實戰篇
第12章 休閒觀光旅館的經營策略
第一節 現代策略性行銷
第二節 休閒旅館的行銷架構
第三節 休閒觀光旅館的廣告與促銷策略
第四節 個案研究(一)：皇冠飯店
第五節 個案研究(二)：翡翠灣福華渡假飯店
第13章 休閒渡假村的經營管理
第一節 經營環境分析
第二節 休閒渡假村區位選擇因素
第三節 基本競爭策略分析
第四節 行銷促銷策略
第五節 個案分析：滿州綠野傳奇－－小墾丁綠野渡假村
第14章 休閒俱樂部的經營策略
第一節 休閒俱樂部的定義與類型
第二節 台灣發展休閒俱樂部的產業環境分析
第三節 休閒俱樂部的經營方式
第四節 休閒俱樂部的經營策略
第五節 個案討論；統一與大衛營鄉村俱樂部競爭策略分析
第六節 休閒俱樂部的營運困境與未來的發展方向
第15章 主題遊樂園的經營策略
第一節 台灣主題遊樂園的發展
第二節 主題遊樂園的開發策略
第三節 主題遊樂園的經營策略
第四節 主題遊樂園的外部行銷策略
第五節 主題遊樂園的內部行銷策略與互動行銷策略
第六節 他山之石：歐洲迪士尼起死回生
第16章 休閒購物中心的經營管理
第一節 零售業的發展與戰爭
第二節 購物中心的開發策略
第三節 購物中心的開發程序
第四節 購物中心的開發計畫
第五節 賣場規劃
第六節 休閒購物中心的規劃實務
附錄
附錄A 複利因子
附錄B 折現因子
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