序　i

Part 1  導論　1

Chapter 1  觀光與觀光產業　3
第一節  觀光定義與構成要素　4
第二節  觀光的類型　6
第三節  觀光系統　12
第四節  觀光產業 　16
第五節  觀光相關名詞　20

Chapter 2  觀光發展沿革與政策　27
第一節　國際觀光發展歷程　28
第二節　我國觀光發展歷程　32
第三節　觀光政策　38

Chapter 3  觀光組織　45
第一節　國際觀光組織　46
第二節　國家觀光組織　49
第三節　國內觀光團體組織　53

Part 2  需求面　61

Chapter 4  觀光組織　63
第一節　觀光需求定義　64
第二節　觀光需求特性　66
第三節　觀光需求影響因素　71
第四節　觀光需求衡量與預測　79

Chapter 5  世界觀光　85
第一節　世界觀光與經濟　86
第二節　世界區域觀光發展　92
第三節　未來世界觀光發展　108

Chapter 6  國民旅遊　113
第一節　國民旅遊定義與特性　114
第二節　國民旅遊發展歷程　116
第三節　國內旅遊資源　118
第四節　國民旅遊發展　132

Part 3  供給面　137

Chapter 7  旅館業　 139
第一節　旅館定義與特性　140
第二節　旅館分類　144
第三節　旅館業發展歷程　150
第四節　旅館業環境與發展　155

Chapter 8  餐飲業　163
第一節　餐飲業定義與特性　164
第二節　餐飲業商品構成要素　167
第三節　餐飲業分類　168
第四節　餐飲業發展歷程　173
第五節　餐飲業環境與發展　175

Chapter 9  旅行業　183
第一節　旅行業定義與特性　184
第二節　旅行業分類　188
第三節　旅行業發展歷程　193
第四節　旅行業環境與發展　197

Chapter 10  遊樂園　203
第一節　遊樂園定義與特性　204
第二節　遊樂園分類　207
第三節　遊樂園發展歷程　211
第四節　遊樂園環境與發展　217

Chapter 11  民宿業　223
第一節　民宿定義與分類　224
第二節　民宿業特性　227
第三節　民宿業發展歷程　229
第五節　民宿業環境與發展　236

Part 4  觀光資源與衝擊　241

Chapter 12  觀光資源　243
第一節　觀光資源定義與特性　244
第二節　觀光資源構成　247
第三節　觀光資源類型　247
第四節　觀光資源規劃　251
第五節　觀光資源與管理機關　256

Chapter 13  觀光衝擊　261
第一節　經濟衝擊　262
第二節　社會文化衝擊　266
第三節　環境衝擊　270

Part 5  觀光行銷與市場發展　275

Chapter 14  觀光行銷　277
第一節　觀光產品　278
第二節　觀光行銷概念　282
第三節　觀光行銷環境　287
第四節　市場區隔、目標市場與定位　292

Chapter 15  觀光市場發展　 299
第一節　入境旅遊市場　300
第二節　出境旅遊市場　306
第三節　國民旅遊市場　311
第四節　觀光市場發展展望　315

參考書目　 319