序

第一章　台灣休閒農業之發展概論

第一節　台灣農業之發展概述
第二節　台灣休閒農業之發展背景
第三節　台灣休閒農業之發展沿革
第四節　休閒農業的內涵概述
第五節　休閒農業的特質
第六節　台灣休閒農業之相關政策

第二章　休閒農業資源之基本概論

第一節　休閒農業資源的定義與特性
第二節　休閒農業資源分類之意義、目的與分析
第三節　休閒農業的資源利用與經營型態

第三章　休閒農業資源之分類

第一節　休閒農業資源之分類方式
第二節　休閒農業資源的本質探討
第三節　休閒農業資源之三生資源

第四章　休閒農業之自然資源調查

第一節　調查地區的基本描述
第二節　自然資源之植物資源調查
第三節　自然資源之動物資源調查
第四節　自然資源之地質、地形資源調查
第五節　案例：高雄縣三民鄉自然環境資源調查

第五章　休閒農業之人文資源調查

第一節　人文社會資源調查的「時間寬帶」概念
第二節　人文資源之分類系統
第三節　人文資源之調查系統建構
第四節　人文社會資源調查資源取得之方法
第五節　案例：高雄縣三民鄉人文觀光資源調查

第六章　休閒農業資源之評估

第一節　傳統觀光資源之評估方法
第二節　休閒農業核心資源評估
第三節　現代休閒農業資源評估方法
第四節　休閒農業發展潛力評估及發展策略
第五節　案例：宜蘭縣員山鄉阿蘭城社區觀光資源評價

第七章　休閒農業資源之規劃理論

第一節　可接受改變限度（LAC）規劃法
第二節　遊憩機會序列（ROS）規劃法
第三節　動態經營規劃法（DMP）
第四節　其他相關理論及規劃法

第八章　休閒農業資源之規劃內容

第一節　休閒農業資源的規劃原則
第二節　休閒農業資源規劃之目的
第三節　休閒農場資源規劃之範疇
第四節　休閒農場資源規劃之內容與流程

第九章　休閒農業之遊憩承載量

第一節　遊憩承載量的源起與意義
第二節　生態承載量
第三節　社會心理承載量
第四節　設施承載量

第十章　休閒農業之遊憩需求分析

第一節　遊憩需求之探討
第二節　遊客需求之調查內容與調查方式
第三節　遊客需求量的預測模式

第十一章　休閒農業之消費者心理

第一節　休閒農業消費者之遊憩認知探討
第二節　休閒農業消費者之遊憩態度探討
第三節　休閒農業消費者之消費行為探討

第十二章　休閒農業區觀光意象之創造

第一節　休閒農業觀光意象的概念
第二節　觀光意象的衡量類型分類
第三節　觀光意象的組成因素與度量方法
第四節　案例：觀光意象與重遊意願之相關性探討—以宜蘭四大休閒農場為例

第十三章　休閒農業發展之觀光衝擊

第一節　觀光衝擊之概念
第二節　休閒農業觀光遊憩衝擊之意涵
第三節　休閒農業觀光遊憩衝擊之來源
第四節　休閒農業觀光遊憩衝擊類型

第十四章　休閒農業資源管理策略

第一節　人造資源經營與管理
第二節　生態資源經營與管理
第三節　人文資源經營與管理
第四節　案例：宜蘭縣冬山鄉湧泉觀光之發展策略

第十五章　結論

第一節　休閒農業發展的問題
第二節　休閒農業的發展策略

參考文獻