作者簡介
	陳堯帝 學歷／國立台灣師範大學工業教育系哲學博士 　　　中國文化大學觀光事業研究所商學碩士 　　　中國文化大學觀光事業學系 經歷／景文科技大學餐飲管理系系主任 　　　國立空中大學生活科學系專任副教授 現任／東南科技大學休閒事業管理系系主任
著作／ 餐飲管理(第四版) (2013/01) 飲料管理－調酒實務(第二版) (2008/03) 餐飲資訊系統－餐飲電腦(第二版) (2004/04) 餐飲服務(第二版) (2003/08) 飲料管理－調酒實務 (2002/07) 餐飲管理(第三版) (2001/06) 旅館資訊系統－客房電腦 (2000/09) 餐飲實務 (2000/03) 編著／ 餐飲管理－重點整理、題庫、解答(第二版) (2008/03) 餐飲服務－重點整理、題庫、解答 (2003/02) 餐飲管理－重點整理、題庫、解答 (2003/02) 餐飲實務－重點整理、題庫、解答 (2002/01)

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