※類別(A：教科書、專業書、學術書，B：一般大眾書籍，C：高職用書)

書號	書名	ISBN	出版年月	作者	定價(元)	出版社	類別
OA001	生活禮儀	9578182724	2001/06	向志強、陳湘、劉明德◎著	NT$280	揚智	高職用書
OA002	兩性問題	9578182732	2001/06	林大巧、劉明德◎著	NT$250	揚智	高職用書
OC001	餐飲概論Ⅰ	9578181329	2000/06	蕭玉倩◎著	－	揚智	高職用書
OC002	餐飲概論Ⅱ	9578181620	2000/10	蕭玉倩◎著	－	揚智	高職用書
OC003	菜單設計	9578181272	2000/06	蔡曉娟◎著	－	揚智	高職用書
OC004	觀光學概要Ⅰ	9578181280	2000/06	楊明賢◎著	－	揚智	高職用書
OC005	觀光學概要Ⅱ	9578181299	2000/06	楊明賢◎著	－	揚智	高職用書
OC006	解說教育	9578181256	2000/06	楊明賢◎著	－	揚智	高職用書
OC007	生態保育	9578181264	2000/06	王麗娟、謝文豐◎著	－	揚智	高職用書
OC008	蔬果切雕	9578182686	2001/06	胡木源◎著	NT$380	揚智	教科書
OC009	國際禮儀(精華版)	957818283X	2001/07	朱立安◎著	NT$300	揚智	教科書
OC010	餐旅概論Ⅰ	9789578187917	2006/07	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC011	餐旅概論Ⅱ	9789578187979	2006/12	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC012	餐旅服務技術Ⅰ	9789578187900	2006/07	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC013	餐旅服務技術Ⅱ	9789578188051	2007/01	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC014	餐旅服務技術Ⅲ	9789578188266	2007/06	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC015	餐旅服務技術Ⅳ	9789578188532	2008/01	蘇芳基◎編著	－	揚智	高職用書
OC016	西餐實習Ⅰ	9789578188259	2007/06	林月英◎著	NT$350	揚智	教科書
OE001	家政概論	9578182775	2001/06	邱奕寬、邱奕嫺、楊斯雲◎著	NT$280	揚智	教科書
OE002	美膚Ⅰ	9578181833	2001/03	周玫◎著	－	揚智	高職用書

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