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| ※類別(A：教科書、專業書、學術書，B：一般大眾書籍，C：高職用書) |
書號 |
書名 |
ISBN |
出版年月 |
作者 |
定價(元) |
出版社 |
類別 |
| A1004 | 旅館產業的開發與規劃 | 9578446136 | 1997/05 | 姚德雄◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A1007A | 餐飲服務 | 9579091528 | 2001/10 | 高秋英◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A1009A | 餐飲管理－理論與實務 | 9578180748 | 2002/02 | 高秋英◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A1010 | 旅館人力資源管理 | 957844625X | 1998/09 | 劉桂芬◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A1012 | 旅館經營管理實務－籌建規劃之可行性研究＆電腦系統 | 9579272409 | 1996/05 | 楊上輝◎著 | NT$650 | 揚智 | 教科書 |
| A1012A | 旅館經營管理實務(第二版) | 9789578189133 | 2009/07 | 楊上輝◎著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A1012B | 旅館經營管理實務(第三版) | 9789862982235 | 2016/04 | 楊上輝◎著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A1015 | 旅館客房管理實務 | 9578446799 | 1998/06 | 李欽明◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A1015A | 旅館客房管理實務(第二版) | 9789578189461 | 2010/03 | 李欽明◎著 | NT$700 | 揚智 | 教科書 |
| A1016 | 餐飲概論 | 9578180039 | 1999/05 | 蕭玉倩◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A1017 | 餐飲實務 | 9578180020 | 1999/05 | 林香君、高儀文◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A1018 | 菜單設計 | 9578180055 | 1999/05 | 蔡曉娟◎著 | NT$300 | 揚智 | 教科書 |
| A1022 | 餐飲連鎖經營 | 9578180292 | 1999/09 | Mahmood A. Khan, PhD◎著，掌慶琳◎譯 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A1022A | 餐飲連鎖經營(第二版) | 9789578189454 | 2010/02 | Mahmood A. Khan, PhD◎著，揚智編輯部◎譯 | NT$460 | 揚智 | 教科書 |
| A1022B | 餐飲加盟連鎖經營(第三版)－概念、法規與實務 | 9789862982556 | 2017/06 | Mahmood A. Khan, PhD◎著，張明玲、李順進◎譯 | NT$650 | 揚智 | 教科書 |
| A1023 | 旅館安全管理 | 9578180993 | 2000/04 | 黃惠伯◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A1023A | 旅館安全管理(第二版) | 9789862980705 | 2012/12 | 黃惠伯◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A1029 | 西餐烹調理論與實務 | 9578182988 | 2001/08 | 武志安◎著，李銘輝◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A1030 | 旅館前檯管理 | 9578183224 | 2001/11 | James A. Bardi◎著，袁超芳◎譯 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A1034 | 餐飲管理－理論與實務(第四版) | 9578186460 | 2004/12 | 高秋英、林玥秀◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A1035A | 旅館人力資源管理(第三版) | 9789862981061 | 2013/09 | 劉桂芬◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A1040 | 旅館客房管理實務(精華版) | 9789578189546 | 2010/05 | 李欽明◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8102 | 餐飲實務 | 957818090X | 2000/03 | 陳堯帝◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8103 | 旅館資訊系統－客房電腦 | 9578181795 | 2000/09 | 蕭君安、陳堯帝◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8105 | 俱樂部的經營管理 | 9578181108 | 2000/05 | 徐堅白◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8105A | 俱樂部的經營管理(第二版) | 9789578188402 | 2007/10 | 徐堅白、陳學玲◎著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A8107 | 餐飲英語 | 957818123X | 2000/06 | 蔡淳伊◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8108 | 餐飲行銷實務 | 9578181892 | 2000/11 | 胡夢蕾◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8109 | 飲料管理－調酒實務 | 9578183976 | 2002/07 | 陳堯帝◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8109A | 飲料管理－調酒實務(第二版) | 9789578188648 | 2008/03 | 陳堯帝◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8110 | 餐飲服務(第二版) | 9578185448 | 2003/08 | 陳堯帝◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8111 | 餐飲資訊系統－餐飲電腦(第二版) | 9578186150 | 2004/04 | 蕭君安、陳堯帝◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8201 | 宴會管理 | 9578181086 | 2000/05 | 許順旺◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8201A | 宴會管理(第二版)－理論與實務 | 9789862980514 | 2012/08 | 許順旺◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8201B | 宴會管理(第三版)－理論與實務 | 9789862982938 | 2018/08 | 許順旺◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8202 | 旅館英語 | 9578181779 | 2000/08 | Andrew W. Peat◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8203 | 國際禮儀 | 9578181701 | 2000/09 | 朱立安◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8203A | 國際禮儀(第三版) | 9789578188938 | 2008/11 | 朱立安◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8206 | 餐飲冰雕裝飾藝術 | 9578182767 | 2001/06 | 胡木源◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8209 | 國際禮儀實務 | 9578183283 | 2001/11 | 徐筑琴◎編著 | NT$320 | 揚智 | 教科書 |
| A8209A | 國際禮儀實務(第二版) | 9789578188280 | 2007/08 | 徐筑琴◎編著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A8209B | 國際禮儀實務(第三版)－ | 9789862980699 | 2013/01 | 徐筑琴◎編著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8209C | 國際禮儀實務(第四版) | 9789862981306 | 2014/02 | 徐筑琴◎編著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8210A | 觀光遊憩資源實務(第二版) | 9789578188501 | 2007/12 | 吳坤熙◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8211 | 旅館經營實務 | 9578183429 | 2001/12 | 詹益政◎著 | NT$680 | 揚智 | 教科書 |
| A8215 | 旅館營運管理與實務 | 9578183941 | 2002/07 | 鈕先鉞◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8215A | 旅館營運管理與實務(第二版) | 9789578188945 | 2009/02 | 鈕先鉞◎著 | NT$700 | 揚智 | 教科書 |
| A8216 | 旅館餐飲經營實務 | 957818414X | 2002/08 | 詹益政◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8217 | 旅館管理實務 | 9578184131 | 2002/08 | 詹益政◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8218 | 旅館房務理論與實務 | 9578184255 | 2002/10 | 張麗英◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8218A | 旅館房務理論與實務(第二版) | 9789862981023 | 2013/08 | 李欽明、張麗英◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8220 | 房務作業管理 | 9578184921 | 2003/05 | 郭春敏◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8220A | 房務作業管理(第二版) | 9789578189478 | 2010/03 | 郭春敏◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8221 | 旅館前檯作業管理 | 957818493X | 2003/05 | 郭春敏◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8226 | 國際禮儀－空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象 | 9789862984031 | 2022/07 | 彭瑞芝◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8301 | 餐旅心理學 | 9578182899 | 2001/08 | 喬正康◎主編，張琬菁◎校閱 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8303 | 主題餐廳設計與管理 | 9578183666 | 2002/01 | 黃瀏英◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8304 | 酒店會議經營 | 957818347X | 2002/02 | 吳克祥、周昕◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8305 | 餐飲品質管理 | 9578184158 | 2002/09 | 趙建民◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8307 | 餐館賣場設計 | 9578185693 | 2003/12 | 張世琪◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8308 | 餐飲管理－理論與個案 | 9578186266 | 2004/05 | 陳覺、何賢滿◎編著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8309 | 服務產品設計 | 9578186789 | 2004/10 | 陳覺◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8310 | 自助餐開發與經營 | 9578187319 | 2005/06 | 馬開良◎主編，馬開良、柏群、吳興樹、張文娟◎編著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A8501 | 實用餐旅英文 | 9578185316 | 2003/10 | 朱靜姿◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8502 | 旅館暨餐飲業人力資源管理 | 9578185626 | 2003/11 | 張麗英◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8503 | 餐旅業督導訓練 | 9578185847 | 2004/02 | 蔡必昌◎著 | NT$250 | 揚智 | 教科書 |
| A8503A | 餐旅業督導訓練(第二版) | 9789862981191 | 2013/11 | 蔡必昌◎著 | NT$300 | 揚智 | 教科書 |
| A8504 | 旅館設備與維護 | 9578185995 | 2004/02 | 陳哲次◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8505 | 餐旅人力資源管理 | 957818624X | 2004/06 | 蕭漢良◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8505A | 餐旅人力資源管理(第二版) | 9789862982488 | 2017/01 | 蕭漢良◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8506 | 餐飲管理資訊系統－應用與報表解析 | 9578186258 | 2004/05 | 蔡毓峰◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8507 | 旅館會計實務 | 9578186290 | 2004/06 | 楊上輝◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8508 | 旅館事業概論－二十一世紀兩岸發展新趨勢 | 9578186576 | 2004/10 | 楊上輝◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8509 | 餐飲財務分析與成本控制 | 9578186568 | 2004/10 | 陳哲次◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8510 | 食物製備學－理論與實務 | 9578186630 | 2004/10 | 李錦楓、林志芳◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8510A | 食物製備學(第二版) | 9789578188846 | 2008/09 | 李錦楓、林志芳◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8510B | 食物製備學－理論與實務(第三版) | 9789862980477 | 2012/06 | 李錦楓、林志芳、楊萃渚◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8510C | 食物製備學(第四版)－理論與實務 | 9789862982969 | 2018/09 | 李錦楓、林志芳、楊萃渚◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8511 | 飲食文化概論 | 9578186746 | 2004/10 | 張玉欣、楊秀萍◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8511A | 飲食文化概論(第二版) | 9789862980200 | 2011/11 | 張玉欣、楊秀萍◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8511B | 飲食文化概論(第三版) | 9789862981863 | 2015/05 | 張玉欣◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8511C | 飲食文化概論(第四版) | 9789862983508 | 2020/08 | 張玉欣◎著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A8512 | 葡萄酒賞析 | 957818672X | 2004/10 | 鄭建瑋◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8512A | 葡萄酒賞析(第二版) | 9789862981924 | 2015/08 | 鄭建瑋◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8513 | 旅館管理 | 9578186762 | 2004/10 | 顧景昇◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8514 | 旅館客房作業管理 | 9578186851 | 2005/01 | 郭春敏◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8515 | 餐旅資訊系統 | 957818719X | 2005/03 | 顧景昇◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8516 | 旅館管理－理論與實務 | 9789578188617 | 2008/03 | 郭春敏◎著 | NT$320 | 揚智 | 教科書 |
| A8516A | 旅館管理－理論與實務(第二版) | 9789862981276 | 2014/01 | 郭春敏◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8517 | 現代精緻旅館經營管理－理論與實務 | 957818753X | 2005/10 | 余慶華◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8518 | 餐飲衛生與管理 | 9789578187962 | 2007/01 | 李義川◎著 | NT$520 | 揚智 | 教科書 |
| A8519 | 餐飲概論 | 9578187874 | 2006/04 | 張麗英◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8520 | 餐旅概論 | 9789578188211 | 2007/07 | 蘇芳基◎編著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8520A | 餐旅概論(第二版修訂版) | 9789862980002 | 2011/06 | 蘇芳基◎編著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8520B | 餐旅概論(第三版) | 9789862981412 | 2014/05 | 蘇芳基◎編著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8521 | 飲食與生活 | 9789578188495 | 2007/12 | 張玉欣、柯文華◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8521A | 飲食與生活(第二版) | 9789862983683 | 2021/06 | 張玉欣、柯文華◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8522 | 冰雕藝術 | 9789578188976 | 2008/12 | 賴龍柱◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8523 | 世界飲食與文化 | 9789578189041 | 2009/03 | 王瑤芬◎等著，洪久賢◎主編 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8523A | 世界飲食與文化(第二版) | 9789862982679 | 2017/09 | 洪久賢◎主編，李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景◎合著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8524 | 餐旅服務管理與實務 | 9789578188747 | 2008/06 | 蘇芳基◎編著 | NT$650 | 揚智 | 教科書 |
| A8525 | 餐飲安全與衛生 | 9789578188754 | 2008/07 | 李義川◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8525A | 餐飲安全與衛生(第二版) | 9789862981320 | 2014/02 | 李義川◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8525B | 餐飲安全與衛生(第三版) | 9789862982648 | 2017/10 | 李義川◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8526 | 烘焙實務 | 9789578188761 | 2008/07 | 孟兆慶◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8527 | 餐飲設備與器具概論 | 9789578189058 | 2009/03 | 蔡毓峰◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8527A | 餐飲設備與器具概論(第二版) | 9789862982792 | 2018/03 | 蔡毓峯◎著 | NT$580 | 揚智 | 教科書 |
| A8528 | 餐旅採購與成本控制 | 9789578189072 | 2009/07 | 蘇芳基◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8528A | 餐旅採購與成本控制(第二版) | 9789862981214 | 2014/01 | 蘇芳基◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8528B | 餐旅採購與成本控制(第三版) | 9789862982891 | 2018/04 | 蘇芳基◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8529 | 觀光餐旅管理－理論與實務 | 9789578189126 | 2009/07 | 郭春敏◎著 | NT$320 | 揚智 | 教科書 |
| A8530 | 餐飲營養學 | 9789578189577 | 2010/05 | 李錦楓、林志芳◎編著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8531 | 餐廳開發與規劃 | 9789578189584 | 2010/07 | 蔡毓峰、陳柏蒼◎著 | NT$700 | 揚智 | 教科書 |
| A8531A | 餐廳開發與規劃(第二版)－ | 9789862981528 | 2014/08 | 蔡毓峰、陳柏蒼◎著 | NT$700 | 揚智 | 教科書 |
| A8531B | 餐廳開發與規劃(第三版) | 9789862983539 | 2020/10 | 蔡毓峯、陳柏蒼◎著 | NT$700 | 揚智 | 教科書 |
| A8532 | 促進健康生活－高血壓篇 | 9789578189539 | 2010/05 | 美和技術學院餐旅管理系◎著，劉顯達◎主編 | NT$250 | 揚智 | 教科書 |
| A8533 | 餐旅英文與會話 | 9789578189621 | 2010/07 | 謝雯雯◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8534 | 餐旅服務品質管理 | 9789578189751 | 2010/10 | 王斐青◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8534A | 餐旅服務品質管理(第二版) | 9789862981948 | 2015/09 | 王斐青◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8535 | 觀光餐旅行銷 | 9789578189836 | 2011/01 | 蘇芳基◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8535A | 觀光餐旅行銷(第二版) | 9789862981627 | 2014/11 | 蘇芳基◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8536 | 觀光行銷管理實務 | 9789578189881 | 2011/03 | 徐惠群◎著 | NT$580 | 揚智 | 教科書 |
| A8537 | 西餐烹調理論與實務 | 9789578189942 | 2013/09 | 賴顧賢◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8538 | 服務業管理 | 9789862980309 | 2012/02 | 林月枝、梁錦鵬◎著 | NT$420 | 揚智 | 教科書 |
| A8539 | 餐飲管理 | 9789862980392 | 2012/05 | 蘇芳基◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8540 | 現代商務旅館經營管理實務 | 9789862980521 | 2012/08 | 余慶華◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8541 | 餐旅會計與財務分析 | 9789862980460 | 2012/07 | Jonathan A. Hales◎著，許怡萍、賴宏昇◎譯 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
| A8542 | 餐飲管理(第四版) | 9789862980767 | 2013/01 | 陳堯帝◎著 | NT$500 | 揚智 | 教科書 |
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| A8545 | 旅館服務技術 | 9789862980958 | 2013/06 | 蘇芳基◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
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| A8550 | 綠色飲食概論與設計 | 9789862981269 | 2014/03 | 楊昭景、馮莉雅◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
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| A8551 | 酒吧管理與實務技能 | 9789862981375 | 2014/04 | 高琦◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8552 | 餐飲美學 | 9789862981825 | 2015/05 | 蘇芳基◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8553 | 管家服務 | 9789862981900 | 2016/02 | 張梧雨◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8554 | 服務業管理概論 | 9789862982181 | 2016/03 | 張建緯◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8555 | 生活日語上手 | 9789862982341 | 2016/09 | 鍾錦祥◎編著 | NT$300 | 揚智 | 教科書 |
| A8556 | 廚藝概論 | 9789862982433 | 2016/10 | 楊昭景◎主編 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8557 | 藥膳理論與實作 | 9789862982853 | 2018/03 | 周彝君、何建彬、劉典謨◎編著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A8558 | 觀光餐旅概論 | 9789862982945 | 2018/09 | 蘇芳基◎著 | NT$600 | 揚智 | 教科書 |
| A8559 | 觀光餐旅研究方法－理論與實務 | 9789862983171 | 2019/01 | 郭春敏◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8560 | 餐飲採購學－管理、實務與成本控制 | 9789862983249 | 2019/07 | 蘇芳基◎著 | NT$450 | 揚智 | 教科書 |
| A8561 | 旅館籌備與規劃 | 9789862983447 | 2020/06 | 魏志屏◎著 | NT$400 | 揚智 | 教科書 |
| A8562 | 中餐烹調素食丙級技能檢定 | 9789862983799 | 2022/12 | 蔡長志◎編著 | － | 揚智 | 教科書 |
| A8564 | 廚房規劃與管理 | 9789862983430 | 2020/05 | 蔡毓峯、蕭漢良◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8565 | 菜單規劃與設計－訂價策略與說菜技巧 | 9789862983591 | 2021/01 | 張玉欣、楊惠曼◎編著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8566 | 環保旅館 | 9789862983843 | 2021/10 | 吳則雄、張珮珍、林嘉琪、李欽明、王建森、莊景富、賴英士◎著 | NT$350 | 揚智 | 教科書 |
| A8567 | 餐廳規劃與設計 | 9789862983997 | 2022/06 | 蔡毓峯、陳柏蒼◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| A8568 | 旅館管理 | 9789862984079 | 2022/10 | 李欽明◎著 | NT$550 | 揚智 | 教科書 |
| A8569 | 食材認識與選購－原生．綠色．永續 | 9789862984192 | 2023/07 | 張玉欣、姚瓊珠、黃來發◎著，張玉欣◎主編 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| A9035 | 中國餐飲業祖師爺研究 | 9578180675 | 1999/11 | 潘江東◎著 | NT$300 | 揚智 | 一般書 |
| OC008 | 蔬果切雕 | 9578182686 | 2001/06 | 胡木源◎著 | NT$380 | 揚智 | 教科書 |
| XA008 | 餐飲管理(第三版) | 9578182759 | 2001/06 | 陳堯帝◎著 | NT$480 | 揚智 | 教科書 |
| Z0001 | 食品安全與餐飲衛生 | 9578446098 | 1997/05 | 易君常、劉蔚萍◎著 | NT$250 | 揚智 | 教科書 |
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